Rosso Toscana I.G.T.

Description

Denomination: Sangiovese di Toscana I.G.T.
Area of production: Produced from the grapes of the Tenuta Poggio ai Mandorli vineyards, located in the heart of the Chianti Classico district.

Vines: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Alcoholic strength:: 13% (the indicated value takes into account the tolerance laid down in the production specification)
Vine training method: Spurred cordon
Soil: calcareo, argilloso, galestro, sabbie e ciottolami.calcareo, argilloso, galestro, sabbie e ciottolami
Refining time: 10 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi in bottiglia per quattro mesi.

Note Organolettiche:Questo vino di grande carattere viene prodotto con uve Sangiovese al 90% ed una piccola aggiunta di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. La permanenza in barriques francesi per 10 mesi ed un breve affinamento in bottiglia, hanno favorito un profumo ampio e ricco di tannini nobili, un colore rosso rubino cupo ed un sapore pieno, austero ed elegante con evidenti note di piccoli frutti di bosco e con un’ottima persistenza gustativa finale.
Abbinamenti gastronomici: Particolarmente apprezzato come vino da meditazione, si accompagna idealmente anche a piatti di selvaggina nobile, carni pregiate e formaggi forti.
Temperatura degustazione: è consigliabile conservare le bottiglie in posizione distesa e in un luogo fresco, stappare almeno 1 ora prima della mescita e servire ad una temperatura di 18-20°C. Ottima capacità di conservazione oltre i 10 anni.
Formati Disponibili: – cartone x 6 bottiglie 75cl