IGT Toscana Sentimento

Nel processo di vinificazione a cui si ricorre per ottenere questo particolare vino si utilizzano uve giunte a completa maturazione, colte manualmente e selezionate con la massima cura, lasciate poi fermentare a lungo con prolungato ammollo della buccia. Si ottiene così un vino dal corpo eccellente, lasciato maturare inizialmente per 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi imbottigliato, consentendogli così di acquisire una soavità veramente eccezionale e un’armonia di gusti particolare.

IGT Toscana Sentimento

Descrizione

Marchio: Sentimento
Denominazione: Toscana I.G.T.
Zona di produzione: prodotto in Toscana, Italia.

Gradazione: 14%
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
Tipologia di terreno: calcareo, argilloso, sabbie
Tempi affinamento: 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi in bottiglia

Note Organolettiche: Nel processo di vinificazione a cui si ricorre per ottenere questo particolare vino si utilizzano uve giunte a completa maturazione, colte manualmente e selezionate con la massima cura, lasciate poi fermentare a lungo con prolungato ammollo della buccia. Si ottiene così un vino dal corpo eccellente, lasciato maturare inizialmente per 18 mesi in barriques francesi di Allier-Never e poi imbottigliato, consentendogli così di acquisire una soavità veramente eccezionale e un’armonia di gusti particolare.
Abbinamenti gastronomici: Particolarmente apprezzato come vino da meditazione, ben si adatta alle tavole più eleganti, per accompagnare arrosti e carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura degustazione: è consigliabile conservare le bottiglie in posizione distesa e in un luogo fresco, stappare almeno 1 ora prima della mescita e servire ad una temperatura di 18-20°C. Ottima capacità di conservazione oltre i 10 anni.
Formati Disponibili: – cartone x 6 bottiglie 75cl

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